ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ! ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ! ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ!
ಸ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಮರಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ!
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್) - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಪದರದ ಮಂಡಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸು, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ!