ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಓದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸ್ ನೀರು - 45 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಳಿಸಿ - ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿಂದ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ patties ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಹೋಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ - 18-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ;
- ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
ತಯಾರಿ
6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಟ್ರೀಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. CHERRY ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಲೇ ಕೂಲ್ ಕೂಲ್. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕಿಳಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ.