ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಇದು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ "ಸೀಸರ್" ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಆಚರಣೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾಂಸವು ನೇರವಾದ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿಟ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನೀವೇ ತಯಾರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಸಾಕೋಸ್ ಆಂಚೊವಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸಾಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತೇವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ "ಸೀಸರ್"
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಗ್ ಅದ್ದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್"
ಈ "ಸೀಸರ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ "ಸೀಸರ್" ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್
ಇಂದು, "ಸೀಸರ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧವಾದವು - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್". ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.25 ಕೆಜಿ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಖಾದ್ಯ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಾಸ್ನಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವರ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.