ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ROLLS, ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ಮಂದ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನೂ ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾದು, ನಂತರ ನಾವು ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಪ್ರೊರಿನಾನ್ವಾನ್ನೊ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಎಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಉರುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಯಸಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು;
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್;
- ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ
ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. Sdabrivaem ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.