ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ, ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೃತಜ್ಞತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್-ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಪದರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ. ಶಾಖೆಯ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕುಸಿದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮಟ್ಟವನ್ನು, ಗ್ರೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮುನ್ನ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು .