ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮೋಡದ ತಂಪಾದ ದಿನದಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುವರು!
ಸಲಾಡ್ "ಜೀವಸತ್ವ" ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು ಹಸಿರು ಹುಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್ ಊಟದ ಕೋಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ರುಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ನಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಸವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಜೀವಸತ್ವ" ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅದನ್ನು ಚೂರು. ನಾವು ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ತುದಿಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ MIME ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಿಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು shinkuem, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೈಮ್ ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು ಹಸಿರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಋತುವಿನ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.