ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆದು ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ಪ್ರೋಮಾಜೈವಾಯಾ ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು, ಲೋಳೆಯನ್ನು ರಬ್ ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಮರೂಪತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೆಮ್ಫಿರ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ .
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಬಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಏಕತಾನತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಶ್ಚಿತ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮೂಲಕ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಯರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಪ್ರಾಮಿಸೈವಾಯ ಎಲ್ಲರೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.