ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ರಾಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಮುರಿದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು 5 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆವರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರವಾದರೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿರುಳುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಜೀರಿಗೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಜೀವನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರ, ಇದು ಆ ಸ್ಥಳಗಳ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಲೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೌ ರೌಜ್ ರವರೆಗೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಋತುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ, ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಸಡ್ಡೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಡ್ಡಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಆಫ್ ಪಲ್ಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ -5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಝಪ್ಕಿಕಿರುಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. , ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 550 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
2. ರೂಪ, ಋತುವಿನ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು - ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವದಿಲ್ಲ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಅರಿಶಿನ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಋತುವಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮೂಲತಃ ಒಣಗಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಟೈಮ್ 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನೀರು, ಕಾಲ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಲಭ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• 450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ಕೆಂಪು ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಕ್ಯಾಪ್ಟಿವೇಟ್ಸ್. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಒಂದು ಅತೀವವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸಿಡುಕಿನಿಂದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೆವಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.