ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯ ಫ್ರೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫಿರ್, ಬಿಯರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವಂತಿಲ್ಲ.
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಮುಳುಗುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಸ್ತನ ದನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾರೆಟ್, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು. 8-10 ಚಾಪ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ.
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಪದರಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ತನಕ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೂಡಲು
- ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಲೇರ್ಟ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮರಿ ಅಥವಾ ಬೇರೊಬ್ಬರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂತಹ ಕೋಳಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್
ಚಿಕನ್ಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಖ್ಯಾತ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಶೆಲ್, ಫ್ರೇಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಿನಿಸನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ರುಚಿಕಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿಯುವ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್
ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಏರ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಂಪಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬಳಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್
ಚಿಕನ್ fillets ಫಾರ್ ಚೀಸ್ dumplings ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪಾಂತರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಯೋಗ್ಯ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಅದರ ರುಚಿಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವವು. 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿನ್ಯಾಸದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.
ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್
ಚಿಕನ್ಗೆ ಚಿಕನ್, ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ, ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಫ್ರೇಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 2/3 ಕಪ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಚಮಚ;
- ಹಸಿರು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಬೀಟ್.
- ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಡಾ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತೆ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬಳಸಲು ಕ್ಲಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕೋರೆ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾರೆಟ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
- ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ.
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾರೆಟ್
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಲರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ zapanirovat.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಾಗಿ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ತೊಳೆದು ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0,5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗೆ ಮಾತ್ರ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.