ಕ್ಲೇರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರೊಳಗೆ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಒಳಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಮೀನಿನ ಬಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಯರ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹಳ ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಲೇಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಬಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಯರ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರದ - ಪಿಂಚ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಇದು ರುಚಿಯಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾದ ಮನೆ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕಾಣುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಬಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬಿಯರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ವೈನ್ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಿಕನ್ಗೆ ಬಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಅರಿಶಿನ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಬಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೆಲ್ಲಿದೆ
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬಿಯರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಶೀತ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:
- ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ;
- ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ;
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗಾಳಿ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.