ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮರಳು ಕೇಕ್

ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪೈಗಳ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆ ಜಾಮ್ ನಿಂದ? ಇದು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ತುಂಬಿದ ಜಾಮ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮರಳಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 25 ಮಿಲಿ;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 310 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವೇಗವಾದ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುಣುಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅರ್ಧ ತಾಸು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ 2/3 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಡಫ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮರಳು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಮರಳು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಣುಕು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೈಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 270 ಮಿಲಿ.

Crumbs ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮರಳಿನ ನೆಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ತೈಲ ತುಣುಕನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಐಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಡಫ್ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

Crumbs ಫಾರ್, ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ crumbs ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. Crumbs ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮರಳಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.