ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನುವಾದದಿಂದ ರೋಲ್ ಎಂಬ ಪದವು "ರೋಲ್ ಅಪ್" ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವುದು, ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಡಾ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಹಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಲವಶ್ ರೋಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹೋಮ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲವಲನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಇಂಧನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿನ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಲ್ಪಡುವ ಓವನ್, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಾವು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದೀಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಲು. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯ ಔತಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.