ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಔಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ - ಬೇಸಿಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋ ಡಯಟ್
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - 10% ರಷ್ಟು, ಊಟಕ್ಕೆ - ಮೂರನೆಯದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮೂರನೆಯದು ಮೂರನೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು. ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಊಟವು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ - ಒಂದು ವಾರದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಭಾಗ ತರಕಾರಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 2300 ಕೆ.ಸಿ. ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, stewing, ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಸೂರಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ನೇರ ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.