ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ಮೀನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯೂನ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೆರ್ರಿ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 0,5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ
ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಜೋಳ ಸೇರಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಕೊಂಡ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯೂನ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಓರೆಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮುಂದಿನ ಪದರ ಹರಡಿತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ರೆಟಿಕ್ಯುಲಮ್ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕಿವಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.