ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

Kissel ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಂಗಡಿ ಏಕಾಗ್ರತೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕಿಸೆಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನೂ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದ ತನಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

Compote ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟೆ - 2 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Compote ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆತು ರುಚಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುರಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಸ್. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಾವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸಿದ್ಧ ಚುಂಬನದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಚುಮ್ಸೆಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಸುಕಿದವು, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.