ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂತಹ ಏಳಿಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ರೀತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜಾಡನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪೈಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ: ಗುಣಗಳು
ಉಪಯುಕ್ತ ಏಲಕ್ಕಿ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು 4-8% ರಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು: ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗುಂಪು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅಲ್ಲ! ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಏಲಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಏಲಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಫೀನ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು;
- ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ;
- ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು;
- ನರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಲಹೀನತೆ, ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಈ ಮಸಾಲೆ - ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು - ನೀವು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು;
- ಏಲಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಲೆನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂದು ಈ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹುಟ್ಟಿದಾಗ, ಶುಂಠಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಅವರ ಸಂಬಂಧಿ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೊಂಬು ಹಾಕಬಹುದು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ;
- ನೀವು ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
- ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ;
- ನೀವು ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವೈನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ;
- ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನ್ನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ;
- ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲ.
ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.