ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರುಚಿ ತಾಜಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದಿಂದಲೂ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನೀಸ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ತಯಾರಿ

ಪರಿಮಾಣವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಹೊಡೆದೇವೆ. ನಂತರ, ಮುಂದುವರೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಿಟಾಪ್ಲಿವಯಾವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ (ನೇರ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಖನಿಜ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವ-ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೆಕೆಮ್, ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಡಫ್ ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.