ಫ್ಲಾಪ್ ಪೈ

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕಾಲಿಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೈ-ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ-ಪಿವೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೈಲೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು). ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತದನಂತರ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲಿವೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ-ಪೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಟ್ಯಾಟ್-ಟ್ಯಾಟನ್ ...

ಅನಾನಸ್ ಪೈ-ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ವಲಯಗಳು ಹರಡಿವೆ. ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಪ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೋಲ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗೋನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಕೇಕು - ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ಪೈ- ಸ್ವಿವೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.