ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಏನು ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದು ಸರಿ! ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಾಳೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 ಐಟಂ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ತೈಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ ಬಿಳುಪುಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಂಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.