ಬನ್ಗಳು - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ಲೂಶ್ಕಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಕಳಿಯು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ-ನೀರಿನ ಸವಿಯಾದ ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದರ ಆಧಾರವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮುನ್ನ 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿರೋಧಿ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು, ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತಯಾರಿಕೆ ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಲೋಳೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರಮ್ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಪ್ಪವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಎಗ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಚೋದಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು, 40 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಒಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಲೈಶ್ಕಾ ಮಾಸ್ಕ್ವಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಾಸ್ಕೋ GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಹೇಳಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿನ 220 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1 teaspoon ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ 9 ಬನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮಾಸ್ಕೋದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್

ಇಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಾಂ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸಲು, ಪಟ್ಟು.
5. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಂಡಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಕೆಳ ಅಂಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಏಲಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗಸಗಸೆ - ¾ ಕಪ್;

• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಸಗಸೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರೊಟ್ರಿಪ್ವೇವಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಕಾಯಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು

ಗರಿಷ್ಟ ಗಾಳಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ತಿರುಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು . ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಸಿಂಹದ ಪಾಲು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿತನವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಬನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು, ರೆಸಿಪಿಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಝ್ಡೊರೊಝೆವೊಗೊ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಸಮಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ . ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ರಾಸ್ಕಟಿವೈವುಟ್ ಕಾಮ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಲೀನ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಹೊಸ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ slaked - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರು.