ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ಮುರಿದು ತದನಂತರ ಒಂದು ಮೋಹದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ತುಣುಕು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಡಿ. ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬಿಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ "ಜುಬಿಲಿ" - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಪುಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೋಫು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್ ಕುಗ್ಗಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ!
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರೆಡಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.