ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

Waffle ಕಬ್ಬಿಣದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಒಂದು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು , ಜ್ಯಾಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಶೀತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ತೊಡೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ವೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ವೇಫರ್ ಬಲವಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇತರರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೊಳವೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮುಂದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವುಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲೊಲಾದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ನೇರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೆರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆ ಉಗಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ವೇಫರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ. ಅವರು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.