ಬಲ್ಗ್ರ್ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಿಡಗಳು, ಅದರಿಂದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಬುಲ್ಗುರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಿಡಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬಲ್ಗ್ರ್ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯ?

ಬುಗ್ಗರ್, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೊಂಟಗಳು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉಷ್ಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 342 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್., ಕೇವಲ 83 ಕೆ.ಕೆಲ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬುಲ್ಗುರ್ನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
2. ನೀವು ಬರ್ಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ, ಬುಗ್ಗರ್ ಅತ್ಯಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು.
5. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗರ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಬುಲ್ಗರ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವರು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ರೂಪ್ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂಟುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಬುಗ್ಗುರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೆನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ದಿನನಿತ್ಯದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಮಾತ್ರ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ GI (48 ಘಟಕಗಳು) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬುಗ್ಗುರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

1. ಗ್ರೊಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಲ್ಗರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಬುಲ್ಗರ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗರ್ - ಕಂದು

ಅವರು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬುಗ್ಗುರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

1. ಬುಲ್ಗರ್, ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಕ್ಯೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಚಿಸಬಹುದು.
3. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ pilaf ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗರ್ ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬುಲ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಮೆಲೆಟ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಲ್ಗ್ಗರ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿನಿಸು ಊಟದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಭೋಜನವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - ½ ಸ್ಟ.
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. Croup ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು, ಒಣಗಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಲ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಫ್ರೇಬಲ್ ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ croup ಬಿಸಿ "ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಂತೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗೌಲಾಷ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ 2 ಭಾಗಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - ½ ಸ್ಟ.
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ರಂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರೆಯಿರಿ.
4. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಬುಗ್ಗುರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್

ಬುಗ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ವಧು ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹುಡುಗಿಯರು ವಿವಾಹದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಈಟರ್ಗಳಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮುಂದಿನ ದಿನ ಕ್ರುಪ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಮಿಂಟ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ವಿರಳವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಪುದೀನನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಸೂರಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗರ್ನಿಂದ ಪೈಲಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ಬುಲ್ಗರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲೊವ್ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಡ್ಡಾಯ spicery ಹಳದಿ ಹೂ ಒಣಗಿದ ಇದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• unpeeled ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• pilaf - 1 tbsp ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. l.
• ಒಣ ಹಳದಿ ಹೂ - 1 tbsp. l.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಝಂಕದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬುಗ್ಗುರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ ಹೂ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ.
6. ಬೆರೆಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಗರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಗ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. 4 ಈಟರ್ಸ್ಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಷ್ಕ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೆಲಗುಳ್ಳ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.
3. ಫ್ರೈಯನ್ನು ಬ್ರಜಿಯರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರ್ಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ ಹಾಕಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬುಲ್ಗುರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಬುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಲೆಬನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಸ್ತಿಯಾದ ಬುಲ್ಗರ್ "ಟಾಬಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಗ್ಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ - 5-6 ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಗರ್

ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. Champignons ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ 4 ಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ವಿರಳವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ.
2. ಬುಲ್ಗುರ್, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಕೋಝಾನೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
5. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
6. ಹಸಿರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಬುಲ್ಗರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಬುಗ್ಗುರ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು , ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಬಹು-ಅಂಶಗಳೆರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l. + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ;
• ಸಾರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬುಲ್ಗರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. Bulgur ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಸ್ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬೆಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗರ್

ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಹುವರ್ಕಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಬಾಣಸಿಗರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಾತೊರೆಯುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ವಿಶೇಷ ಪಿವಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬುಲ್ಗರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸು "ಬೆಳಕು" - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ವಿತರಿಸಿ.
3. ಬುಗ್ಗುರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರು.
4. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.