ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಲಿಲ್ಲ . ಆಹಾರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಹಣ್ಣು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸೆಮಲೀನ 1/2 ಸ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂಗಾವನ್ನು ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬನಾನಾಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಮ್ಸಿಗೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀಪಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ½ ಸ್ಟ.
• ಬಾಳೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೂರ್ವ-ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಓವನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮರಳಿ ತಯಾರಾಗಲು ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಂಪಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಡಿಸಬಹುದು.