ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಜಾಮ್ನ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಅಲ್ಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಕಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್, ಸ್ಮೀಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ - 245 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - 305 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಹೊಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ರಚನೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.