ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಗಾ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ-ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒವನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲು ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪುಟ್. ರೆಡಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0,5 ಸ್ಟ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೊಡೆ, ನಂತರ, ಅಂದವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕರ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯೊಕ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ whisked.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಕಪ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುವರ್ಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು "ಬಿಸಿಮಾಡುವ" ಮೋಡ್ಗೆ multivarker ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಾವು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಡಫ್ ಹರಡಿತು, ಬ್ರೆಡ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.