ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬನಾನಾಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಸ್ವಯಂ-ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುರ್ತಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಪಾಲಕ ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಲಕ - 10 ಎಲೆಗಳು;
- ನೀರು - 0.5;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಐಸ್ - 5 ಡೈಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಗಿನ ರನ್ ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಾಹಾರ!
ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಏನೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಕ್ಷರದಿಂದಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ .
ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದಿನಂಪ್ರತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಾಳೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಾರ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು. ಅವರಿಗೆ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳುಳ್ಳ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ತಳವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದಾಗ, ಕೆನೆ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಬಿಲ್ಲೆ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ "ಟೈಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒವನ್ ಮೋಡ್ "ಗ್ರಿಲ್" ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಷ್ಟೇ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, "ಪಾಡ್ಗುಲ್ಜಾವ್ಶಿ" ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಿನ್ನೆ ಮುಂಚೆ ದಿನದ ತೀವ್ರ ಲೋಫ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 10%) - 1 ಐಟಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಸೆಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ!) ಕ್ರೀಮ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.