ಬಗೆಯ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಬಫೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಕ್ಯಾನಪಿಯು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ ಪಾನೀಯಗಳ ಲಘು ಹೊಂದುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ಯಾನ್ವಿಚ್ನ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನಪ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
Skewers ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಲಾಧಾರವಾಗಿ, ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಯಾಗಿದ್ದು (ಆಯತಾಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ 2 ಸೆಮಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ದಂಡನೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ).
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ದನದ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗೆ ಅಲ್ಲ , ಆದರೆ ಲಘುವಾಗಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಇಡುತ್ತವೆ - ಹೆರಿಂಗ್ fillets ತುಂಡು, ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು. ನಾವು ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಕೆವೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಪಪಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಫಿಟ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಸ್ಯಾರಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಸಹ. ಇಂತಹ ಕ್ಯಾಪಪ್ಗಳು ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಮತ್ತು ಜಲವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಯೋಲಾ);
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಮೇಲೆ - ನಿಂಬೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕೆವೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಕ್ಯಾಪಪಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕೀಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಚೀಸ್ (ಅರೆ ಘನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಡಚ್, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ - ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾಢ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಹೇಳುವುದು, ಒಂದು ಬೈಟ್. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಮತ್ತು "ಒಂದು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅಲ್ಲ"), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲಿವ್ ಕಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಕೆವೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ದೀಪಗಳು ಯಾವುದೇ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಗ್ರಪ್ಪ, ರಾಕಿಯಾಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ) ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಮರ್ಮಲೇಡ್;
- ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್).
ತಯಾರಿ
ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - 1 ಯಾವುದೇ ಬೆರಿ. ನಾವು ಸ್ಕೆವೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಾರದು (ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ). ಅಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾನಪಿಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.