ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಚಹಾದ ಬಿಸಿ ಕಪ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಮಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 280-350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಸೇಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂತ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಗ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮುರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸೋಣ, ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನೂರರಿಂದ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರವು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾ, ವಿತರಣೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ತೈಲದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ.
ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಉಳಿದ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಉಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.