ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು appetizing, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ (ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
- ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸಿವೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು);
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಣ ನೆಲದ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಇತರೆ (ಹೆಚ್ಚು);
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು.
ಇನ್ನೂ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ).
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್), ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
ಬ್ರಷ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಲಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ (ನೀವು ಚಾಕನ್ನು ಚಲಿಸಬಹುದು). ಹಸಿರು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಂತೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಪಿಗ್ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಏಕರೂಪದ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಥ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿದರೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ
ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಡೆ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಡೆಯಿಂದ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ಉರುಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.