ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ, ವೇಗವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಅರಿಶಿನ .
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಪ್ಪಲಿಗಲ್ಲುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಅಣಬೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಚಿಗುರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಚಾಲನೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 33% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲೀ;
- ಲೀಕ್ 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲಾದ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿದ್ದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.