ಅನೇಕ ಜನರು ಜನರನ್ನು ಕೆಲವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವವಕ್ಕೆ ಎಸೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಸ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು claret ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ರೂಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯವರೆಗೆ. ನಾವು ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಕೊಯ್ಯುವಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಬಿಯರ್ ಕಣಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅಶುದ್ಧತೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಹಿಂದೆ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ claret ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿದಿತ್ತು. ಬಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!