ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಂಜಿ ಹುರುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವರು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಏಕದಳವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವೀಸ್. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಹ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ವೇಳೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೋಲ್ಡ್ ಒತ್ತಿದ ತೈಲ - 40-50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ" ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ) - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಷಿಂಕುಯೆಮ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಮ್ಮಗನ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ smalovayut. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಬಿಟೊವ್ಕಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಸಾಸ್

ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೆಲದ ಪಾಪಿರಿಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ) - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೂರ್ವ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾದ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್, ಮೊಲ, ನೇರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸ್

ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ದೊಡ್ಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೂಬ್ ಆಗಿ ಚಾಪರ್ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಿಂಕೆಮ್ ಬಿಲ್ಲು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಕೆನೆ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ 100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ.