ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದ್ದಾಗಿದೆ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ನಾವೀನ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಎಚ್ ಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಬಕೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿತ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಮೋಡ್, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಕೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಾಲ "ಡಫ್" ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉರುಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಹಲವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ತರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇತರ ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಎದ್ದೇಳಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರವ ಜೇನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 75-80 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.