ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲವು ಅಪರೂಪದ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಗಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಮೊಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯುಂಟುಮಾಡುವವು, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಲದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿನ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಹಿಂಭಾಗದ ಭಾಗವು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೂ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಮೊಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿವೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
ಮೊಲವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲವು ಕೆನೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಲದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
- ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, "ಸುಲಭವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಲೈಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ: ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಮೊಲವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ
ನೀವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೊದಲಿನ ಮೆರವಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲ - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಲದ ಭಾಗಶಃ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸೀಸನ್, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೊಲವನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲದಿಂದ ಹೊರಬರುವಿಕೆ - ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮೊಲದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- 750 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ
ಮೃದುವಾದ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಸಹ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೊಲವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲದಿಂದ ಹುರಿದ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದಿಂದ ಹುರಿದ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ದುಬಾರಿ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಮೊಲ - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಲದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಳೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ
ಮೊಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬೇಗುದಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಬೇಕನ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಮೊಲ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಮೊಲದ ದನದ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವಿದ್ದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಮೊಲ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 400 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ - ಸ್ಟೀಮರ್.
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಾರಿ, ಮೊಲವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ ಮೊಲ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಲಫ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ತುಂಡು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1,2 ಲೀ.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.