ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್-ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಒಂದೇ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೊಸರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುವ ಒಂದು ವಿಧಾನ.
ಚೀಸ್-ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು - ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಂಚ ಚಕ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಜ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್-ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಕ್ರೂಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಾವಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲುಗಳು ಊದುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅವನಿಗೆ ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರುವ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ರಜೈರಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಆಫ್, ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್, ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್-ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಗಾ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ತಾಜಾ ಲೋಳೆ ಚೀಸ್ ನಾವು ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ರೋಗ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.