ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳಿಂದ "ಬೋಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಲೆಟ್. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೊಳೆದು, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಗೋಡೆಗಳು" ದಟ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ "ದೋಣಿಗಳು" ಪುಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ . ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು "ಬುಟ್ಟಿ" ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ನ ನಂತರ ಚೀಸ್ ರಬ್, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಸಾಧನದ ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ -1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.