ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾವೇ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು: ಒವನ್, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೋ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು "ಸೀಲ್" ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ತುಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಬಿಡಿ.
3. , ಬೋಳೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಸುತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಹಂದಿಯನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಂಸಿಸಲು ಇವೆ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಈಟರ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ಆಹಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
2. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ "ಗಾರ್ಮೊಶ್ಕ"

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಮಗ್ಗಳು, ತಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ "ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ" ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ರೋಲ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗುದ್ದು ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರಚಿಸಲು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
3. ಹಾಳೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಪದರ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ.
2. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್ ಹರಡಿತು.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕವರ್.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ನ ಕೈಗೆ ನುಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇವರು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್, ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ರಿಫ್ರಾಕ್ಟರಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಟುಂಡಾ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಂದು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಅತಿ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡದಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಊಟವು ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಊಟವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಅವರೆಕಾಳು.

ತಯಾರಿ

1. ರಿಬ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬ್ರಜೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಥ್ರೋ, ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಫ್ ಹಂದಿ

ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೆಲ್ ಎಂದು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖದ ರುಚಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಟಿಂಗ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
4. Spasseruyte ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಛೇದನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಡಫ್ ರೋಲ್, ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಲೇ, ಅಂಚುಗಳ ಮುಚ್ಚಿ, ತೈಲ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಹುಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.