ತಾಜಾ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸತ್ಯ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪೈನ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು "tanned" ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮರದ ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಪದದಿಂದ ನಾವು ಏನು ಅರ್ಥ? ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ "ತಿರುಗು" ಪೈ ರೀತಿಯ. ಹೌದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆ? ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪೂರ್ಣ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, 80% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಓವನ್ನಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ "ತಲುಪಿದೆ". ನಾವು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.