ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನವೂ ಕೂಡಾ.
Multivariate ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕಳವಳ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಮ್ಮಗ, ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು "ಬೋಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲೌರೆ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೇಟ್ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತದನಂತರ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಕೊಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಯ್ದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು "ತಣಿಸುವ" ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಪಲ್ಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ನೀರು - 0.5;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. 5. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.