ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಮಲ್ಟಿಬಾರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸರಣಿಯ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚದ 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಕೆನೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದರ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.

"ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ತಿರುವು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಣಿಸುವ" ಬದಲಾಯಿಸಲು ರವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 1/4;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು, ಕಾಲುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಕರಣವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕು ಮೋಡ್ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ, ಸವಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಶ್ರವ್ಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಕುದಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.