ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಂತಹ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಯೊರೊಲ್ಲಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ತುಂಬುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀ ಮಿಶ್ರಿತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೋಳಿ mincemeat ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏರೋಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
Aerogrill ರಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು whisk ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರೋಜಿಲ್ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ತಗ್ಗಿದ ಲೋಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೀನಿನ ದಂಡವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲೋಫ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎರೆಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಥ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್, ಪೂರ್ವ-ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ). ಸರಾಸರಿ ಅಭಿಮಾನಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 230 ° C ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.