ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ರಾಯಲ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ!
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ರಾಯಲ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮುಗಿಸಿದರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಮೊದಲ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಔಟ್ ಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "Tsarskiy" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ "Tsarskiy" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - 1 ತಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೈನ್ಗ್ನೈನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು. ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.