ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.).

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಒಂದು ಸರಳ ವಿಷಯ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ) ಬೇಗನೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಧಿಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಬೇರುಕಾಂಡ - 1-2 PC ಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲವಂಗ - 3 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಶೀತ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಪರಿಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಲವಂಗದ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ), ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮಾತ್ರ, ನಮ್ಮ ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರಿಸಲಿವಮ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ) ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನುವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹಣ್ಣು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲವ್ಜೆಜ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತೆ ಊಹಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ), ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರೈ ರೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿಗಳು ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೂಪ್ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಸರಳ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗೆ ನೆರಳು.