ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಪಾಯಿಂಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಗಡಿಬಿಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ ಕುರಿಮರಿ - 985 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 495 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 985 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತದನಂತರ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ಮಲ್ಟಿಪೋರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಬ್ದದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ shinkuem ಉಂಗುರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು, ಅದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ browned 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಆಫ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 105 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 565 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 650 ಮಿಲಿ;
- ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ semirings ಚೂರುಚೂರು.
ಕುರಿಮರಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ
ಈಗ ನೀವು ಕುರಿಮರಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.