ಮಾಂಸದ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಸ್ - ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡುವ ಲಘು, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೆಲದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, podsalivayem ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿಯೂ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸು, 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 tbsp.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು 20 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವನಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಋತುವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 9 ಚದರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ 2 ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.