ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ, ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಕೊಂಡು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಕ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣ ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ .