ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಒಣ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಾಲವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಾಸಿವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಬೀಜ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಚಿಗುರು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಈ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.