ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಇಂಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಗಣಿ, ಶುದ್ಧ, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೆಲರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಬಾದಾಮಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು. ಬಾದಾಮಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಗೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಸರು, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ , ಸೆಲರಿ, ಮಾವು, ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಹಿ ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಪೇರಳೆ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಳವಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರು ಕಾರ್ಮೆಲೈಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಾವು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಮಗ್ಗ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ, ರುಕೋಲಾ, ನಂತರ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಂತರ - ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ: ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಎಲೆಗಳು. ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಮಾವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬಿಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.