ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮುಖ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಮೇಲಿರುವ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ, ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು "ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲು - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ಯಾನೆಷಿಯವು ರೋಗಗಳ ಶಮನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೇಕೆಗೆ ಬ್ರೂಸೆಲೊಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೌದು, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಮಿಲಿ = 68 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲು ರಚನೆ
ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ; ಬಿ; ಸಿ; ಡಿ; ಇ; ಎಚ್; ಪಿಪಿ, ಅವರು:
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
- ಜೀವಸತ್ವ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿವಾರಣೆ;
- ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು ನಂತರ ದೇಹದ ಪುನರ್ವಸತಿ;
- ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು;
- ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು - ಅಲ್ಬಲಿನ್, ಬಯೊಟಿನ್, ಗ್ಲೋಬುಲಿನ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೋಲೀನ್. ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲು, ಕೂದಲು, ಉಗುರು ಫಲಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು:
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ತಾಮ್ರ;
- ಸೋಡಿಯಂ;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಫ್ಲೋರೀನ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಒಳ್ಳೆಯದು
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ - ನೀವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಡಿನ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಗ್ರಾಮದ "ನಿರ್ಮಾಪಕರು" ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ನೀವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ತಾಜಾತನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು - 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಶಾಖವನ್ನು ಅಥವಾ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 5 ದಿನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ - 10 ದಿನಗಳು, ಸೀರಮ್ -14 ದಿನಗಳು. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಾರದು.
ಯಾವ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ - ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ?
ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮೇಕೆ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಹಾರವು ಆಯ್ದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆಕೆ ತಾನೇ ಆರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೇಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಏನು?
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ - ಹಲ್ಲುಗಳು ಹಾಳಾದವು, ಕೂದಲನ್ನು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಸಿಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆ, ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ರೂಢಿಗತ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕವಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದೆ - ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಖವನ್ನು ಹೊಂದಲು. ಮೇಕೆ ಹಾಲು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಇಡೀ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬಾಹ್ಯ ಮುಖದ ರಬ್ಸ್ ಹದಿಹರೆಯದ ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
- ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ - ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು;
- ಅದರಿಂದ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅವರು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ;
- ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಆಯಾಸವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಗರ್ಭಾಶಯದ myoma ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ;
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಕೊಳೆಗೇರಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೇಹವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹಳೆಯ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಕ್ತ ಮೂಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರ ದೇಹವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ;
- ರೇಡಿಯೋನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ದಿನದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ ಆಡಿನ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ:
- ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್;
- ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲು.
ಯಕೃತ್ತಿಗಾಗಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ , ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೊನೈನ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿರೋಧ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅವನತಿಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ರೈಝೆಂಕಾ, ಹಾಲೊಡಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು.
ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಚೂಪಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
- ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
- ಕೋಲಾಂಗೈಟಿಸ್;
- ಸಿರೋಸಿಸ್;
- ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆ;
- ಕೊಲೆಲಿಥಾಸಿಸ್.
ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?
ಹೊರಸೂಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಿಣ್ವದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನ ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಡು ಹಾಲು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಏನು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಉಪಯುಕ್ತ - ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವೇಶದ ಕೋರ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 21 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು. ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಉಬ್ಬುವುದು;
- ಎದೆಯುರಿ;
- ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ.
ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ
ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಜೊತೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ, ರಕ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ನಂತರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೇಕೆ ಹಾಲು - ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ , ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲು - ಹಾನಿ
ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪುಸ್ತಕದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದದ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಶಿಶುವಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಡಿನ ಹಾಲು, ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಂಟ್ರಾ-ಸೂಚನೆಗಳು ಇವೆ:
- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.